越州古籍

绍兴是著名茶乡，平水日铸茶是浙江传统名茶。日铸茶产于绍兴县平水镇日铸岭，因地名而得名。陆游《安国院煎茶》诗云：日铸建溪当近舍，屈指未敢试其汤，可见其名气之大。日铸茶外形卷曲如钩，色泽绿润，香气清高，滋味鲜醇。绍兴还是珠茶（出口绿茶）的主产区，被誉为世界珠茶之都。茶文化是越文化的重要组成部分。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法...

荷叶为睡莲科植物莲的干燥叶，主产于湖南、湖北、江苏、浙江等地。荷叶味苦性平，功擅清暑化湿、升发清阳、凉血止血。《本草纲目》谓其：生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，消水肿痈肿，发痘疮。治吐血、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。荷叶含荷叶碱、莲碱、黄酮类等成分，具有降脂减肥、抗氧化、解暑等作用。荷叶茶、荷叶粥是常用的养生保健方，现代更用于减肥瘦身的辅助治疗。荷叶出污泥而不染，象...

黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，分别称为味连、雅连、云连，主产于四川、云南等地，以四川雅安所产雅连最为著名。黄连味苦性寒，功擅清热燥湿、泻火解毒，为清热燥湿药的代表。《神农本草经》谓其主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠澼腹痛下痢，妇人阴中肿痛。《本草纲目》称其：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服？黄连含小檗碱（黄连素）等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热、抗腹泻等作用。...

气血是人体生命活动的物质基础，《内经》言：人之所有者，血与气耳。气主温煦、推动、固摄；血主营养、滋润、充养。气血充足则面色红润、精神充沛、体魄健壮；气血不足则面色萎黄、倦怠乏力、易感外邪。补气常用人参、黄芪、党参等；养血常用当归、熟地、阿胶等。补气养血应辨证施治，气虚为主者重在补气，血虚为主者重在养血，气血两虚者宜气血双补。饮食方面可多食红枣、桂圆、乌鸡、黑木耳等补血食物。中医养生强调三养：养精、...

大禹治水的传说与会稽山密切相关。《史记·夏本纪》载：禹会诸侯江南，计功而崩，因葬焉，命曰会稽。会稽山原名茅山，大禹在此大会诸侯，计功行赏，后葬于此，改名会稽。会稽山下的禹陵、禹庙至今仍是祭祀圣地。每年农历三月初五清明时节举行公祭大禹陵典礼，成为国家级非物质文化遗产。大禹三过家门而不入的公而忘私精神，成为中华民族的精神象征。绍兴地区至今保留着浓郁的禹祭传统，体现了后人对大禹的崇敬。近代张锡纯《医学衷...

大禹治水的传说与会稽山密切相关。《史记·夏本纪》载：禹会诸侯江南，计功而崩，因葬焉，命曰会稽。会稽山原名茅山，大禹在此大会诸侯，计功行赏，后葬于此，改名会稽。会稽山下的禹陵、禹庙至今仍是祭祀圣地。每年农历三月初五清明时节举行公祭大禹陵典礼，成为国家级非物质文化遗产。大禹三过家门而不入的公而忘私精神，成为中华民族的精神象征。绍兴地区至今保留着浓郁的禹祭传统，体现了后人对大禹的崇敬。近代张锡纯《医学衷...

越窑是中国古代著名瓷窑，主产地上虞、余姚、绍兴等地，因地名越州而得名。越窑始烧于东汉，鼎盛于唐五代，北宋以后逐渐衰落。越窑青瓷胎质细腻，釉色青绿，晶莹滋润，有类玉、类冰之誉。陆龟蒙《秘色越器》诗云：九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来，生动描绘了越窑青瓷的釉色之美。越窑是中国瓷器的鼻祖，对后世龙泉窑、景德镇窑等产生了深远影响。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者...

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者称北五味子，主产于东北；后者称南五味子，主产于西南，以北五味子质量为佳。《神农本草经》列其为上品，谓其主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。《本草纲目》称其：酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。五味子含五味子醇甲、五味子素等木脂素类成分，具有保肝、镇静、祛痰、镇咳、抗氧化、增强免疫等作用。生脉散（人参、麦冬、五味子）...

红枣生姜茶是温中散寒的养生茶饮，方中红枣补中益气、养血安神，生姜温中散寒、温肺止咳，两者合用温中补虚、散寒和胃，适用于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水、恶寒肢冷等。制作方法：红枣5枚、生姜3片，沸水冲泡或煎煮饮用。此茶温热辛辣，适合冬季饮用或淋雨受寒后服用。胃阴不足、实热证者不宜。适合体质虚寒者、女性痛经时饮用。每日1-2杯为宜。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。明代...