越州古籍

《内经》言：心者，君主之官，神明出焉。心主血脉、藏神，为五脏六腑之大主。心神安定则气血调和、脏腑协调；心神不宁则心悸失眠、多梦健忘。养心首先要宁心安神，保持心态平和、情绪稳定。其次要补养心血，可多食桂圆、红枣、当归等。第三要清心火，勿过食辛辣厚味。第四要畅心气，适度运动以促进气血运行。静坐冥想、琴棋书画、养花弄草都是养心怡神的有效方法。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体...

中医饮食养生强调五味调和，即酸、苦、甘、辛、咸五味搭配均衡，不可偏嗜。五味入五脏：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。偏嗜某味会导致脏腑失衡：过酸伤肝、过苦伤心、过甘伤脾、过辛伤肺、过咸伤肾。饮食还应注重性味结合：寒凉性质食物清热除火，如绿豆、苦瓜；温热性质食物温中散寒，如姜、葱、羊肉；平性食物健脾和胃，如山药、莲子。根据季节调整饮食是重要的养生原则：春食甘、夏食苦、秋食酸、冬食咸。饮食有节、...

绍兴是著名石雕产地，越砚是绍兴传统工艺品。越砚石材产于绍兴平水、兰亭一带，石质细腻温润，发墨如油，为历代文人墨客所珍视。越砚制作始于唐代，至宋代已负盛名，苏轼、米芾等文豪都有越砚收藏。越砚除实用价值外，还具有很高的艺术价值和收藏价值。此外，绍兴还有采石传统，形成了许多著名的石宕遗迹，如东湖、吼山等，现已成为旅游景区。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路...

曹庭栋《老老恒言》是专门论述老年人养生的著作，成书于清代，是我国现存最早的老年养生学专著。曹庭栋针对老年人生理特点，提出系统的养生方法。在饮食方面，他主张粥食应温热软糯，并记录了100余种养生粥方。起居方面，强调老年人床头应放拐杖以防跌倒，卧室应多设窗户以通空气。情志方面，提倡老年人应多与年轻人交谈以养心气。《老老恒言》对现代老年医学有重要参考价值。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常...

绍兴黄酒历史悠久，始于春秋，兴于唐宋，盛于明清，素有越酒行天下之美誉。绍兴黄酒以糯米、小麦、鉴湖水为原料，经独特工艺酿制而成，色泽橙黄清亮，香气馥郁芬芳，口味醇厚甘甜。绍兴黄酒品种繁多，包括元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒等，各具特色。《本草纲目》载：黄酒，有红曲入药，能养血活血。绍兴黄酒不仅是饮品，更是药引，在中医炮制和药膳中应用广泛。绍兴黄酒酿制技艺是国家级非物质文化遗产。养生需因地制宜，南方多...

四君子汤出自《太平惠民和剂局方》，是益气健脾的基础方。方中人参大补元气、健脾养胃，白术健脾燥湿、益气助运，茯苓利水渗湿、健脾宁心，甘草调和诸药、益气和中，四者合用益气健脾，适用于脾胃气虚所致的面色萎黄、语声低微、气短乏力、食少便溏等。制作方法：人参9克、白术9克、茯苓9克、甘草6克，水煎服。人参可用党参代替。此方是补气方剂的基础，加陈皮、半夏成六君子汤，加木香、砂仁成香砂六君子汤。药食同源是中医特...

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北等地，以山东潍坊所产山楂最为著名。山楂味酸甘性微温，功擅消食化积、行气散瘀。《本草纲目》谓其：化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。《随息居饮食谱》称其：醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。山楂含山楂酸、黄酮类、维生素C等成分，具有促进消化、降血脂、降压、强心等作用。山楂茶、山楂片是常用的养生保健方。...

绍兴黄酒历史悠久，始于春秋，兴于唐宋，盛于明清，素有越酒行天下之美誉。绍兴黄酒以糯米、小麦、鉴湖水为原料，经独特工艺酿制而成，色泽橙黄清亮，香气馥郁芬芳，口味醇厚甘甜。绍兴黄酒品种繁多，包括元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒等，各具特色。《本草纲目》载：黄酒，有红曲入药，能养血活血。绍兴黄酒不仅是饮品，更是药引，在中医炮制和药膳中应用广泛。绍兴黄酒酿制技艺是国家级非物质文化遗产。养生需因地制宜，南方多...

《太平经》是道教早期经典，成书于东汉，内容庞杂，其中包含丰富的养生修仙思想，是研究道教医学的必读文献。该经将养生与修道融为一体，开创了道教医学的独特传统。该经提出守一功法：万物悉往守一，一乃居中，通过集中精神达到入室周密的修炼效果。守一即守持精气神，使不外散，是道教内丹术的基础功法。书中还论述辟谷食气等养生方法，认为少食为善，适当减少饮食可以延年益寿。阴阳相覆盖的论述涉及房中养生术，强调爱气尊睛重...