越州古籍

黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，分别称为味连、雅连、云连，主产于四川、云南等地，以四川雅安所产雅连最为著名。黄连味苦性寒，功擅清热燥湿、泻火解毒，为清热燥湿药的代表。《神农本草经》谓其主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠澼腹痛下痢，妇人阴中肿痛。《本草纲目》称其：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服？黄连含小檗碱（黄连素）等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热、抗腹泻等作用。...

三七为五加科植物三七的干燥根，主产于云南文山、广西田阳等地，因其播种后三至七年采挖而得名，又有参三七之称。三七味甘微苦性温，功擅散瘀止血、消肿定痛，历来是伤科要药。民间有人参补气第一，三七补血第一之说，《本草纲目拾遗》称其为金疮要药，云有奇功。三七含三七皂苷、三七素等成分，具有止血、抗血栓、抗炎、镇痛等作用。三七炖鸡、三七粉冲服是常用的养生保健方。现代研究表明，三七对心脑血管疾病有良好防治作用，是...

麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于浙江、四川、湖北等地，以浙江杭州所产杭麦冬最为著名。麦冬味甘微苦性微寒，功擅养阴润肺、清心除烦、生津益胃。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。《本草纲目》称其：胃络脉绝，麦冬与甘草同用，治肺热音嘶。麦冬含麦冬多糖、甾体皂苷等成分，具有增强免疫、抗炎、镇咳、祛痰等作用。麦冬茶、麦冬玉竹汤是常用的养阴润燥方。...

巴戟天为茜草科植物巴戟天的干燥根，主产于广东、广西、福建等地，以广东德庆所产最为道地。巴戟天味甘辛性微温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。《本草纲目》称其：肾经血分药也。巴戟天含蒽醌类、糖类等成分，具有增强免疫、抗抑郁等作用。巴戟天炖猪腰、巴戟天酒是常用的补肾方。巴戟天是补肾阳的常用药。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结...

董仲舒《春秋繁露》是汉代儒学的重要著作，提出天人感应理论，对中医养生思想产生深刻影响。董仲舒认为人体与天象相对应：人有三百六十节，偶天之数也；形体骨肉，偶地之厚也；上有耳目聪明，日月之象也；体有空窍理脉，川谷之象也。这种人天同构思想使中医诊断可借天象变化预测疾病，如春气者病在头，夏气者病在脏，春天易发头部疾病，夏天易发心脏疾病。同时，天人感应思想强调人事活动影响人体健康，如喜气为暖而当春，怒气为清...

菊花为菊科植物菊的干燥头状花序，主产于浙江、安徽、河南等地，按产地和加工方法不同分为杭菊、滁菊、亳菊、怀菊等，其中杭白菊最为著名。菊花味甘苦性微寒，功擅散风清热，平肝明目、清热解毒。《神农本草经》列其为上品，谓其主风，头眩肿痛，目欲脱，泪出，皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身，耐老延年。《本草纲目》称其：菊花，昔人谓其能除风热，益肝补阴。菊花含挥发油、黄酮类、绿原酸等成分，具有抗菌、抗炎、解热、...

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，主产于河南温县、武陟等地，称怀山药，为四大怀药之一，是药食同源的佳品。山药味甘性平，功擅补脾养胃、益肺固肾、生津益肺。《神农本草经》列其为上品，谓其主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《本草纲目》称其：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。山药含山药多糖、薯蓣皂苷等成分，具有增强免疫、降血糖、抗氧化等作用。山药粥、山药莲子羹、清蒸山药是常...

《本草纲目》金石部收录了金属、矿石、宝石等药物，计有金、银、铜、铁、锡、丹砂、水银、雄黄、石膏等100余种，反映了古代矿物药学的成就。丹砂（朱砂）性微寒，味甘，主身体五脏百病，养精神，安魂魄，但李时珍也指出久服成仙之说不可信。水银性寒，有毒，外用可杀虫攻毒，内服则入口即杀人。李时珍批判了当时流行的炼丹术，认为水银炼丹药对人体有害，体现了求真务实的科学精神。这些记载反映了古代炼丹术的利弊。近代张锡纯...

茯苓山药糕是传统的健脾养胃糕点，方中茯苓利水渗湿、健脾宁心，山药补脾养胃、益肺固肾，两者合用健脾养胃、利湿和中，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏、体倦乏力等。制作方法：茯苓粉50克、山药粉50克、糯米粉100克、白糖适量，加水调成糊状，蒸熟切块。茯苓以云南云苓为优，山药以怀山药为佳。此糕软糯可口，适合脾胃虚弱者、儿童、老年人作为日常保健食品。可作为早餐或点心食用。古代本草著作浩如烟海，《神农...