越州古籍

中医饮食养生强调五味调和，即酸、苦、甘、辛、咸五味搭配均衡，不可偏嗜。五味入五脏：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。偏嗜某味会导致脏腑失衡：过酸伤肝、过苦伤心、过甘伤脾、过辛伤肺、过咸伤肾。饮食还应注重性味结合：寒凉性质食物清热除火，如绿豆、苦瓜；温热性质食物温中散寒，如姜、葱、羊肉；平性食物健脾和胃，如山药、莲子。根据季节调整饮食是重要的养生原则：春食甘、夏食苦、秋食酸、冬食咸。饮食有节、...

《盐铁论》是西汉桓宽根据盐铁会议记录整理的著作，记载了当时朝野对养生之道的讨论，反映汉代社会养生风气之盛。御史大夫与贤良文学就身体与保养展开辩论，是研究汉代社会思想史的重要资料。书中提及当时贵族烹羊炮羔，斗酒自劳衣必文采，食必梁肉的奢靡生活，以及由此导致的形气悖乱之疾。暴饮暴食、膏粱厚味损害了身体健康，这一认识与现代营养学观点不谋而合。贤良文学主张古之人临渊而鱼，不焚而猎的取用有度思想，倡导故福莫...

巴戟天为茜草科植物巴戟天的干燥根，主产于广东、广西、福建等地，以广东德庆所产最为道地。巴戟天味甘辛性微温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。《本草纲目》称其：肾经血分药也。巴戟天含蒽醌类、糖类等成分，具有增强免疫、抗抑郁等作用。巴戟天炖猪腰、巴戟天酒是常用的补肾方。巴戟天是补肾阳的常用药。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结...

淫羊藿为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿等的干燥叶，主产于陕西、山西、四川、湖北等地。淫羊藿味辛甘性温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主阴痿绝伤，茎中痛，利小便，益气力，强志。《本草纲目》称其：淫羊藿味甘气香，能益精气，真阳不足者宜之。淫羊藿含黄酮类、木脂素等成分，具有增强免疫、抗衰老、抗疲劳等作用。淫羊藿茶、淫羊藿炖鸡是常用的补肾方。淫羊藿是补肾阳的常用药。明...

陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮，以广东新会所产新会陈皮最为道地，有千年人参，百年陈皮之誉，年份越久价值越高。陈皮味苦辛性温，功擅理气健脾、燥湿化痰。《神农本草经》谓其主胸中瘕热逆气，利水谷。久服去臭，下气，通神。《本草纲目》称其：橘皮，苦能泻能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功。陈皮含挥发油、橙皮苷等成分，具有促进消化、祛痰、平喘、抗炎等作用。陈皮茶、陈皮粥、陈皮鸭是...

《本草纲目》的一个重要贡献是对药物名称的训诂考证。如黄连条下，李时珍考证：黄连别名王连、支连，以其根如连珠而色黄也；龙胆条下考证：龙胆又名陵游，以其叶如龙葵，味苦如胆也。这种药名训诂方法有助于理解药物的命名依据和历史演变，为后世药物命名学奠定了基础。《本草纲目》每药必释名义，考证名称来源、本草记载、诸家论点，纠正常见混淆。这种求实求真的学术精神，使《本草纲目》成为药物命名学的重要参考文献。古代本草...

《易经》被儒家奉为群经之首，其核心思想对中医理论影响深远。阴阳二字最早见于《周易》：一阴一阳之谓道，将宇宙万物归纳为对立统一的两个方面。中医学继承这一思想，以阴阳解释人体生理病理：阴平阳秘，精神乃治；阴阳离决，精气乃绝。人体五脏六腑、表里经脉、营卫气血皆可分阴阳。人体上部为阳，下部为阴；体表为阳，体内为阴；功能活动为阳，物质基础为阴。疾病的发生本质上是阴阳失调的结果，治疗的根本在于谨察阴阳所在而调...

《黄帝内经·素问》言：夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实。夏季是万物繁茂、阳气最盛的季节，人体新陈代谢最为旺盛，养生应顺应夏长之气。在作息方面，应夜卧早起，无厌于日，使气得泄。在饮食方面，宜清淡解暑，多食瓜果，如西瓜、苦瓜、冬瓜、黄瓜等，可适当食用绿豆汤、酸梅汤等消暑饮品。夏季心火当令，宜养心安神，可常食莲子、百合、荷叶等。夏季虽热，但空调温度不宜过低。在运动方面，宜在清晨或傍晚进行户外活动，避...

《世说新语》记载魏晋时期名士的言行举止，涉及大量养生延年内容，是研究魏晋养生社会史的珍贵资料。品藻篇载王羲之东床坦腹而食的洒脱姿态，体现魏晋人放达任性的养生风格。容止篇描写名士面如凝脂，眼如点漆的好容貌，说明当时已有美容养颜之重视。术解篇载服五石散（寒食散）之风，士人以为可以散寒气、补不足，但长期服用导致中毒。这一历史教训说明，养生不可盲从，当有科学态度。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医...