越州古籍

麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于浙江、四川、湖北等地，以浙江杭州所产杭麦冬最为著名。麦冬味甘微苦性微寒，功擅养阴润肺、清心除烦、生津益胃。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。《本草纲目》称其：胃络脉绝，麦冬与甘草同用，治肺热音嘶。麦冬含麦冬多糖、甾体皂苷等成分，具有增强免疫、抗炎、镇咳、祛痰等作用。麦冬茶、麦冬玉竹汤是常用的养阴润燥方。...

精、气、神是人体三宝，《内经》言：夫精者，身之本也。精藏于肾，是生命活动的物质基础；气源于精，化生于脾胃，是生命活动的动力；神藏于心，是生命活动的主宰。养生当积精全神，节欲保精、益气养神。具体方法包括：起居有常以养精，饮食有节以养气，情志调和以养神。精充气足神旺则健康长寿；精亏气虚神衰则疾病丛生。古代养生家特别重视保精，认为精满则气足，气足则神旺。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，...

《本草纲目》菜部收录蔬菜类药物。葱白辛平，叶温，根须平，主治伤寒头痛、面目浮肿、喉痹不通等。李时珍记载葱可除风湿身痛麻痹，虫积心痛，止血利尿。姜条下详述生姜、干姜、炮姜的功效区别：生姜汁解药毒；干姜温中散寒；炮姜温经止血。蒜条下称其通五脏，达诸窍，去寒湿，辟邪恶，消痈肿，但多食伤肝损目。菜部还记载了韭、芥、萝卜、芹菜等日常蔬菜的药用价值。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人...

绍兴师爷是中国历史上独特的政治文化现象。明清时期，绍兴籍幕僚遍布各级官府，以其精明的头脑、娴熟的律例、圆滑的手腕，成为官场不可或缺的角色。绍兴师爷成为精明干练、足智多谋的代名词，至今仍是人们对绍兴人的印象之一。绍兴师爷的产生与当地人多地少、商业文化发达、读书风气浓厚有关。绍兴师爷文化是越文化的重要组成部分，体现了越州人的聪明才智和务实精神。绍兴还保留着师爷故居、师爷博物馆等遗迹。古代养生家强调治未...

海马为海龙科动物线纹海马、刺海马、三斑海马的干燥体，主产于广东、福建、浙江等地沿海。海马味甘咸性温，功擅温肾壮阳、散结消肿。《本草纲目》谓其主暖水脏，壮阴道，消瘕块，治疔疮肿毒。《本草拾遗》称其温补肾阳，治男子肾虚。海马含氨基酸、微量元素等成分，具有增强免疫、抗疲劳等作用。海马酒、海马炖汤是常用的温肾壮阳方。海马是传统的壮阳补肾药。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫...

党参黄芪炖鸡是补气固表的常用药膳，方中党参补中益气、健脾益肺，黄芪补气升阳、固表止汗，鸡肉温中益气、补精填髓，三者合用补气固表、健脾益胃，适用于气虚所致的倦怠乏力、自汗易感、面色萎黄等。制作方法：党参30克、黄芪30克、鸡肉500克，药材洗净与鸡肉同炖至熟，加盐调味。党参以山西潞党参为优。此膳适合体质虚弱者、反复感冒者、产后气虚者服用。每周服用1-2次为宜。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本...

中医认为脾胃为后天之本，是气血生化之源。脾主运化，胃主受纳，两者协同完成食物的消化吸收。脾胃功能健旺，则气血充足、形体健壮；脾胃功能虚弱，则气血亏虚、形体消瘦。养护脾胃的养生原则包括：饮食有节，定时定量，勿暴饮暴食；饮食宜温，勿过食生冷；饮食宜软烂，勿过食坚硬；情志舒畅，避免忧思伤脾；适度运动，促进脾胃运化。常用健脾养胃食物包括山药、莲子、茯苓、薏米等。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等...

酸枣仁为鼠李科植物酸枣的干燥成熟种子，主产于河北、陕西、辽宁、河南等地，以河北邢台所产最为道地。酸枣仁味甘酸性平，功擅养心补肝、宁心安神、敛汗生津。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹寒热，邪结气聚，四肢酸疼湿痹。久服安五脏，轻身延年。《本草纲目》称其：其仁甘而润，故熟用疗胆虚不得眠、烦渴虚汗之证；生用疗胆热好眠之证。酸枣仁含酸枣仁皂苷、黄酮类等成分，具有镇静、催眠、抗惊厥、镇痛等作用。酸枣仁粥、...

会稽山位于绍兴市南部，是浙江省历史文化名山，也是中国历史名山之一。会稽山是越文化的发祥地，大禹在此大会诸侯、计功受封；越王勾践在此卧薪尝胆。秦始皇东巡会稽，祭大禹陵，刻石记功，留下著名的《会稽刻石》。王羲之、谢灵运、李白、杜甫、孟浩然等文人墨客多游于此，留下大量诗文佳作。会稽山风景秀丽，有宛委山、香炉峰、炉峰等景点，以及大禹陵、越王峥等历史遗迹。会稽山还是道教洞天福地，被列为三十六小洞天之一。近代...