越州古籍

黄精炖猪肉是补气养阴的药膳，方中黄精补气养阴、健脾润肺，猪肉补肾养血、滋阴润燥，两者合用脾肺肾同补，适用于气阴两虚所致的久咳虚喘、干咳少痰、口干咽燥、体倦乏力等。制作方法：黄精30克、猪肉250克，黄精切片，猪肉切块焯水，同放炖盅内加姜片、料酒，隔水炖2小时，加盐调味。黄精以滇黄精为优。此膳适合久病体虚者、肺结核患者、糖尿病患者食用。黄精性质滋腻，痰湿壅盛者慎用。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经...

太极拳是中华武术瑰宝，其养生价值举世公认。太极拳动作柔和缓慢，以意导气，以气运身，强调松、静、自然，能调节呼吸、疏通经络、平衡阴阳。长期练习可增强心肺功能、提高平衡能力、缓解焦虑抑郁。八段锦是一套古老的导引术，由八种动作组成，每一动作针对特定脏腑经络设计。其歌诀曰：两手托天理三焦，左右开弓似射雕，调理脾胃须单举，五劳七伤往后瞧，摇头摆尾去心火，双手攀足固肾腰，攒拳怒目增气力，背后七颠百病消。两者皆...

《本草纲目》继承发展了中药药性理论，详述药物气味、有毒无毒、归经主治。如甘草条下：甘草气平，味甘，无毒，入足厥阴、太阴、少阴经；麻黄条下：麻黄苦温无毒，升也，阳也，入手太阴经。《本草纲目》气味理论包括性味、归经、升降浮沉、补泻等内容，如酸咸无升，甘辛无降，寒无浮，热无沉。这一理论是中药药性学的核心，对临床辨证用药具有重要指导意义。宋代陈直《养老奉亲书》是现存最早的老年养生专著，对老年人养生有系统论...

中医将情志活动分为怒、喜、思、悲、恐五种，与五脏相对应：怒伤肝、喜伤心、思伤脾、悲伤肺、恐伤肾。怒则气上，过怒伤肝，可致头晕、目胀、面红、血压升高；喜则气缓，过喜伤心，可致心悸、失眠；思则气结，过思伤脾，可致纳呆、腹胀；悲则气消，过悲伤肺，可致气短、乏力；恐则气下，过恐伤肾，可致尿频、遗精。情志养生关键在于和，即保持情绪的相对平衡，避免过极。培养兴趣爱好、与人倾诉、适度运动都是调节情志的有效方法。...

海马为海龙科动物线纹海马、刺海马、三斑海马的干燥体，主产于广东、福建、浙江等地沿海。海马味甘咸性温，功擅温肾壮阳、散结消肿。《本草纲目》谓其主暖水脏，壮阴道，消瘕块，治疔疮肿毒。《本草拾遗》称其温补肾阳，治男子肾虚。海马含氨基酸、微量元素等成分，具有增强免疫、抗疲劳等作用。海马酒、海马炖汤是常用的温肾壮阳方。海马是传统的壮阳补肾药。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫...

谢灵运（385-433年），浙江上虞人，东晋至刘宋时期著名诗人，中国山水诗的开创者。谢灵运出身东晋世家，袭封康乐公，故世称谢康乐。其诗多写永嘉、会稽等地的山水名胜，如池塘生春草，园柳变鸣禽等名句流传千古。谢灵运开创了中国山水诗的传统，对后世李白、杜甫、苏轼等诗人产生了深远影响。李白对其推崇备至，诗云：吾人咏歌，独惭康乐。其故里上虞有谢安祠、始宁园等遗迹。运动养生宜适度，《内经》云：形劳而不倦，即运...

张仲景《伤寒论》确立了中医临床辨证论治的基本框架，以六经辨证为核心，被誉为方书之祖，是中医学发展的里程碑。六经即太阳、阳明、少阳、太阴、少阴、厥阴，代表疾病传变的六个阶段。太阳病主表，症见发热恶寒、头项强痛；阳明病主里热，症见大热大渴、大便不通；少阳病在半表半里，症见寒热往来、口苦咽干；太阴、少阴病属里虚寒，症见腹泻腹痛、四肢厥冷；厥阴病为阴尽阳生、寒热错杂。六经辨证使外感病的诊治有规律可循，开创...

柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，分别称为北柴胡和南柴胡，主产于河北、黑龙江、辽宁等地。柴胡味苦辛性微寒，功擅疏散退热、疏肝解郁、升阳举陷。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹肠胃中结气，饮食积聚，寒热邪气，推陈致新，久服轻身，明目，益精。《本草纲目》称其：劳在脾胃有热，或阳气下陷，则柴胡乃引清气，退热必用之药。柴胡含柴胡皂苷、挥发油等成分，具有解热、镇静、镇痛、保肝、利胆等作用。小柴胡汤、...

川贝雪梨汤是润肺止咳的经典药膳，方中川贝母清热润肺、化痰止咳，雪梨润肺止咳、清热化痰，两者合用清热润肺、化痰止咳，适用于肺热燥咳所致的干咳少痰、痰粘不易咯出、咽干口燥等。制作方法：川贝母6克、雪梨1个，雪梨去核切块，与川贝母同炖至梨软烂，加冰糖调味。川贝以四川松潘所产松贝为优，雪梨以河北泊头所产者为佳。此汤适合秋季干燥咳嗽、肺热咳嗽、久咳伤阴者。寒痰咳嗽者不宜。饮食有节是养生第一要义，《内经》云：...