越州古籍

越王勾践是春秋末期越国君主，以卧薪尝胆的励志故事闻名于世。公元前494年，越国被吴国打败，勾践被迫入吴为质三年，归国后苦身焦思，夜以继日，悬胆于户，出入尝之，并薪卧以激励自己。经过十年生聚、十年教训，越国终于灭吴复国，一雪前耻。勾践十年教训，五年复国的历史经验，成为中国家喻户晓的励志典故。其飞鸟尽，良弓藏；狡兔死，走狗烹的悲剧结局，也引人深思。勾践的复仇精神与悲剧结局，成为中国历史上独特的文化现象...

莲子百合粥是常用的养心安神药膳，方中莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神，百合养阴润肺、清心安神，两者合用心脾肾同补，适用于心脾两虚或心肾不交所致的失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等。制作方法：莲子30克、百合30克、粳米100克，加水同煮成粥。此粥清甜可口，老少皆宜。失眠严重者可加酸枣仁15克；心烦者可加麦冬10克；纳呆者可加茯苓15克。适合脑力劳动者、老年人、神经衰弱患者常食。现代研究表明，中医养生方...

《梦粱录》是南宋吴自牧所著笔记，详细记载临安（杭州）城市生活，其中涉及丰富的养生保健内容。书中记载当时杭州药市、香药铺遍布街头，中医药商业已相当发达。瓦子、勾栏等娱乐场所提供说书、杂剧等文化活动，愉悦身心。浴室、搓背等服务业也已出现，体现了宋代城市养生保健的发达程度。宋代陈直《养老奉亲书》是现存最早的老年养生专著，对老年人养生有系统论述。老年养生需注重脾胃保养。养生是一个系统工程，需要饮食、起居、...

绍兴是著名茶乡，平水日铸茶是浙江传统名茶。日铸茶产于绍兴县平水镇日铸岭，因地名而得名。陆游《安国院煎茶》诗云：日铸建溪当近舍，屈指未敢试其汤，可见其名气之大。日铸茶外形卷曲如钩，色泽绿润，香气清高，滋味鲜醇。绍兴还是珠茶（出口绿茶）的主产区，被誉为世界珠茶之都。茶文化是越文化的重要组成部分。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法...

王羲之（303-361年），字逸少，琅琊临沂人，后迁居会稽山阴（今绍兴），被后世尊为书圣。永和九年（353年）三月初三，王羲之与友人谢安、孙绰等42人修禊兰亭，曲水流觞，饮酒赋诗，王羲之为诗集作序，即著名的《兰亭集序》。序文书法被誉为天下第一行书，文章则表达了死生亦大矣的哲学思考。兰亭位于今绍兴市西南兰渚山下，兰亭遗迹保存至今，成为中国书法文化的圣地。中药服用讲究时间，健脾药宜饭前服，安神药宜睡前...

金银花为忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花，主产于河南、山东等地，以河南密县所产密银花最为著名。金银花味甘性寒，功擅清热解毒、疏散风热。《本草纲目》谓其：治一切风湿气，及诸肿毒、痈疽、疥癣、杨梅诸恶疮，散热解毒。金银花含绿原酸、木犀草素等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热等作用。金银花茶、金银花露是常用的清热解毒饮品。金银花配连翘组成银翘散，为辛凉解表的名方。金银花药性寒凉，不宜久服。中医养生注...

绍兴酱品是绍兴传统特产，其中酱油和酱菜最为著名。绍兴酱油以黄豆、小麦为原料，经天然晒露发酵而成，色泽红褐，滋味鲜甜，是烹饪提鲜的佳品。绍兴酱园历史悠久，清代已有咸亨、周氏等著名酱园。绍兴酱油是绍兴菜的重要调料。绍兴酱菜以芥菜、萝卜、生姜等为原料，经酱渍加工而成，脆嫩爽口，是佐餐佳品。酱品文化是越文化的重要组成部分。药食同源是中医特色，许多食物即是药物，如山药、莲子、薏米等，可日常食用。养生需因地制...

莲子百合粥是常用的养心安神药膳，方中莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神，百合养阴润肺、清心安神，两者合用心脾肾同补，适用于心脾两虚或心肾不交所致的失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等。制作方法：莲子30克、百合30克、粳米100克，加水同煮成粥。此粥清甜可口，老少皆宜。失眠严重者可加酸枣仁15克；心烦者可加麦冬10克；纳呆者可加茯苓15克。适合脑力劳动者、老年人、神经衰弱患者常食。现代研究表明，中医养生方...

绍兴腐乳是绍兴传统特产，以咸鲜合一、香味浓郁著称。绍兴腐乳以优质黄豆为原料，经磨浆、点卤、发酵等工艺制成毛坯，再以绍兴黄酒，红曲等辅料糟醉而成。绍兴腐乳品种繁多，包括红方（红霉腐乳）、白方（米霉腐乳）、醉方（酒糟腐乳）等，各具风味。绍兴腐乳既是日常调味品，也是馈赠佳品，还可用于烹饪提鲜。养生贵在养心，心态平和则气血通畅，《内经》云：精神内守，病安从来。药食同源是中医特色，许多食物即是药物，如山药、...