越州古籍

枸杞叶猪肝汤是补血养肝的药膳汤品，方中枸杞叶清肝明目、解热止渴，猪肝补血养肝、明目增视，两者合用养肝明目、补血益精，适用于肝血不足所致的视力减退、夜盲症、头晕眼花等。制作方法：新鲜枸杞叶100克、猪肝100克，猪肝切片焯水，枸杞叶洗净，两者同煮汤，加盐调味。猪肝要选新鲜无异味的，枸杞叶宜选用嫩叶。此汤适合贫血患者、用眼过度者、生长发育期青少年。胆固醇高者慎用猪肝。中药配伍讲究七情，即单行、相须、相...

海马为海龙科动物线纹海马、刺海马、三斑海马的干燥体，主产于广东、福建、浙江等地沿海。海马味甘咸性温，功擅温肾壮阳、散结消肿。《本草纲目》谓其主暖水脏，壮阴道，消瘕块，治疔疮肿毒。《本草拾遗》称其温补肾阳，治男子肾虚。海马含氨基酸、微量元素等成分，具有增强免疫、抗疲劳等作用。海马酒、海马炖汤是常用的温肾壮阳方。海马是传统的壮阳补肾药。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫...

中医认为脾胃为后天之本，是气血生化之源。脾主运化，胃主受纳，两者协同完成食物的消化吸收。脾胃功能健旺，则气血充足、形体健壮；脾胃功能虚弱，则气血亏虚、形体消瘦。养护脾胃的养生原则包括：饮食有节，定时定量，勿暴饮暴食；饮食宜温，勿过食生冷；饮食宜软烂，勿过食坚硬；情志舒畅，避免忧思伤脾；适度运动，促进脾胃运化。常用健脾养胃食物包括山药、莲子、茯苓、薏米等。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等...

《本草纲目》果部收录水果、干果类药物。龙眼条下，李时珍称其开胃益脾，补虚长智，主治五脏邪气，安志厌食，除蛊毒，去三虫。并引《南方草木状》：南方果之美者有荔枝，蜀中果之美者有龙眼。荔枝甘平无毒，主治止渴，益人颜色。但李时珍也指出：荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜者食多，即龈肿口痛，或衄血也。说明荔枝虽好，亦不可过食。果部还记载了柿、枣、桃、李、杏等常见水果的药用价值。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。...

蜂蜜柠檬水是润燥通便的日常饮品，方中蜂蜜补中润燥、止痛解毒、滑肠通便，柠檬生津止渴、美白养颜，两者合用润燥通便、美容养颜，适用于肠燥便秘、皮肤干燥、咽干口渴等。制作方法：新鲜柠檬切片取汁，温水一杯（不超过60度），加入柠檬汁和适量蜂蜜调味。蜂蜜以枣花蜜、槐花蜜为优，柠檬宜用新鲜柠檬。此饮品酸甜可口，适合长期便秘者、皮肤干燥者。糖尿病患者慎用。中医养生提倡治未病，即未病先防，既病防变，与现代预防医学...

中医饮食养生强调五味调和，即酸、苦、甘、辛、咸五味搭配均衡，不可偏嗜。五味入五脏：酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。偏嗜某味会导致脏腑失衡：过酸伤肝、过苦伤心、过甘伤脾、过辛伤肺、过咸伤肾。饮食还应注重性味结合：寒凉性质食物清热除火，如绿豆、苦瓜；温热性质食物温中散寒，如姜、葱、羊肉；平性食物健脾和胃，如山药、莲子。根据季节调整饮食是重要的养生原则：春食甘、夏食苦、秋食酸、冬食咸。饮食有节、...

《黄帝内经》强调起居有常是养生的重要原则。生活规律包括定时作息、适度劳动、适当休息三个方面。作息方面，应顺应自然节律，日出而作、日落而息。劳逸方面，《内经》主张形劳而不倦，反对过劳过逸。久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋。休息方面，应有充足的睡眠、适当的娱乐、适度的放松。起居养生还应注意环境因素，如住所宜安静整洁、空气清新、光线适宜。良好的居住环境有利于身心健康。明代李时珍在《本草纲...

李时珍《本草纲目》将药物分为16部，水部列为首部，可见其对水的重视。水是生命之源，古人对此早有认识。水部记载了雨水、露水、冬霜、腊雪、夏冰、井泉水、温泉水等43种水品的性味功效，是世界上最早的矿泉水分类学文献。如雨水性轻清，味甘淡，可煎发散、补益药；露水性甘平，能润肺解暑；腊雪性冷，可治天行时气温疫；井泉水性温平，宜煎补阴药。李时珍还提出择水之道：急流者通性寒，而反逆流者性温，说明水之性味与源头、...

巴戟天为茜草科植物巴戟天的干燥根，主产于广东、广西、福建等地，以广东德庆所产最为道地。巴戟天味甘辛性微温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。《本草纲目》称其：肾经血分药也。巴戟天含蒽醌类、糖类等成分，具有增强免疫、抗抑郁等作用。巴戟天炖猪腰、巴戟天酒是常用的补肾方。巴戟天是补肾阳的常用药。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结...