越州古籍

《黄帝内经·素问》言：春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣。春季是万物复苏、生机勃发的季节，人体阳气也随之升发，养生应顺应春生之气。在作息方面，应夜卧早起，广步于庭，披发缓形，以使志生。即晚睡早起，多到户外散步，放松身心。在饮食方面，宜清淡甘润，多食新鲜蔬果，如菠菜、荠菜、春笋、香椿等，少食辛辣油腻，以免助火伤身。在情志方面，春季属肝，肝主疏泄，宜保持心情舒畅，避免抑郁恼怒。在运动方面，宜选择散步...

许慎《说文解字》是我国第一部系统分析汉字字形的字典，成书于东汉，其中收录大量中医药学相关文字，保存了丰富的早期医学知识，是研究中医学起源的重要文献。该书医字从酉，酒所以治病也，说明酒在早期医疗中的重要地位。酒能通血脉、行药势，是中药炮制的重要辅料，至今仍是药引的重要组成部分。药字从艹，治病草之意，反映上古以草木为本的用药传统。书中还收录了百余种药物名称，如桂、椒、艾、蒜等，详释其形、声、义。通过《...

气血是人体生命活动的物质基础，《内经》言：人之所有者，血与气耳。气主温煦、推动、固摄；血主营养、滋润、充养。气血充足则面色红润、精神充沛、体魄健壮；气血不足则面色萎黄、倦怠乏力、易感外邪。补气常用人参、黄芪、党参等；养血常用当归、熟地、阿胶等。补气养血应辨证施治，气虚为主者重在补气，血虚为主者重在养血，气血两虚者宜气血双补。饮食方面可多食红枣、桂圆、乌鸡、黑木耳等补血食物。中医养生强调三养：养精、...

绍兴黄酒历史悠久，始于春秋，兴于唐宋，盛于明清，素有越酒行天下之美誉。绍兴黄酒以糯米、小麦、鉴湖水为原料，经独特工艺酿制而成，色泽橙黄清亮，香气馥郁芬芳，口味醇厚甘甜。绍兴黄酒品种繁多，包括元红酒、加饭酒、善酿酒、香雪酒等，各具特色。《本草纲目》载：黄酒，有红曲入药，能养血活血。绍兴黄酒不仅是饮品，更是药引，在中医炮制和药膳中应用广泛。绍兴黄酒酿制技艺是国家级非物质文化遗产。养生需因地制宜，南方多...

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古、甘肃、宁夏等地，以内蒙古所产梁外甘草最为道地。甘草味甘性平，功擅补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。《神农本草经》列其为上品，谓其主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。《本草纲目》称其：甘草外赤中黄，味厚气薄，可升可降，阴中阳也。甘草含甘草酸、甘草苷等成分，具有抗炎、抗过敏、类固醇样作用。甘草被誉为...

中医饮食养生强调因人制宜，根据体质、年龄、性别、地域的不同选择适宜的饮食。体质偏热者宜食凉性食物，如绿豆、苦瓜、梨等；体质偏寒者宜食温性食物，如姜、葱、羊肉等；体质虚弱者宜平补。儿童脾胃虚弱，宜清淡易消化；老年人肾气渐衰，宜补肾温阳；妇女经期产后，宜补血养血。地域方面，北方气候寒冷，宜食温热辛辣；南方气候湿热，宜食清淡利湿。个体化饮食养生是中医的核心理念之一。中医养生提倡治未病，即未病先防，既病防...

许慎《说文解字》是我国第一部系统分析汉字字形的字典，成书于东汉，其中收录大量中医药学相关文字，保存了丰富的早期医学知识，是研究中医学起源的重要文献。该书医字从酉，酒所以治病也，说明酒在早期医疗中的重要地位。酒能通血脉、行药势，是中药炮制的重要辅料，至今仍是药引的重要组成部分。药字从艹，治病草之意，反映上古以草木为本的用药传统。书中还收录了百余种药物名称，如桂、椒、艾、蒜等，详释其形、声、义。通过《...

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，主产于四川、云南、贵州等地，以四川天全所产最为著名，又称赤箭。天麻味甘性平，功擅息风止痉，平肝潜阳、祛风通络。《神农本草经》谓其主杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气力，长阴，肥健，轻身增年。《本草纲目》称其：入肝经气分。诸风掉眩，皆属于肝。天麻乃肝经气分之药，眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天麻含天麻素、天麻多糖等成分，具有镇静、抗惊厥、镇痛、降压等作用。天麻炖猪脑、天麻...

李时珍《本草纲目》将药物分为16部，水部列为首部，可见其对水的重视。水是生命之源，古人对此早有认识。水部记载了雨水、露水、冬霜、腊雪、夏冰、井泉水、温泉水等43种水品的性味功效，是世界上最早的矿泉水分类学文献。如雨水性轻清，味甘淡，可煎发散、补益药；露水性甘平，能润肺解暑；腊雪性冷，可治天行时气温疫；井泉水性温平，宜煎补阴药。李时珍还提出择水之道：急流者通性寒，而反逆流者性温，说明水之性味与源头、...