越州古籍

陈皮普洱茶是消食化痰的养生茶饮，方中陈皮理气健脾、燥湿化痰，普洱茶消食利水、醒酒消脂，两者合用消食化痰、降脂减肥，适用于食积不化、咳嗽痰多、肥胖高脂等。制作方法：陈皮5克、普洱茶5克，沸水冲泡饮用。陈皮以广东新会陈皮为佳，普洱茶以云南古树生普为优。此茶醇厚回甘，适合大鱼大肉后消食、久坐少动者、血脂偏高者。胃酸过多者慎用。养生是一个系统工程，需要饮食、起居、情志、运动多方面配合，不可偏废。养生是一个...

百合红枣粥是润肺安神的养生粥品，方中百合润肺止咳、清心安神，红枣补中益气、养血安神，两者合用润肺养心、安神助眠，适用于肺阴不足或心脾两虚所致的干咳少痰、失眠多梦、心悸怔忡等。制作方法：百合30克、红枣10枚、粳米100克，加水同煮成粥。此粥香甜可口，适合早晚食用。失眠严重者可加酸枣仁15克；干咳者可加川贝母6克。适合神经衰弱、围绝经期女性、老年人服用。中药煎煮讲究火候，补益药宜文火慢煎，发表药宜武...

银耳莲子羹是滋阴润肺的经典甜品，方中银耳滋阴润肺、养胃生津，莲子补脾止泻、益肾固精，两者合用养阴润燥，适用于肺阴不足所致的干咳少痰、咽干口燥、皮肤干燥等。制作方法：银耳10克、莲子30克、枸杞10克、冰糖适量，银耳泡发撕小朵，与莲子同炖至软糯，加入枸杞、冰糖调味。此羹晶莹剔透、软糯滑润，是秋季润燥佳品。银耳以金丝耳为优，莲子以建宁所产为佳。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结了温病辨证论治规律，创立...

党参黄芪炖鸡是补气固表的常用药膳，方中党参补中益气、健脾益肺，黄芪补气升阳、固表止汗，鸡肉温中益气、补精填髓，三者合用补气固表、健脾益胃，适用于气虚所致的倦怠乏力、自汗易感、面色萎黄等。制作方法：党参30克、黄芪30克、鸡肉500克，药材洗净与鸡肉同炖至熟，加盐调味。党参以山西潞党参为优。此膳适合体质虚弱者、反复感冒者、产后气虚者服用。每周服用1-2次为宜。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本...

山楂麦芽茶是消食化积的常用茶饮，方中山楂消食化积、行气散瘀，麦芽行气消食、健脾开胃，两者合用消食化积、健脾和胃，适用于食积不化所致的脘腹胀满、嗳腐吞酸、厌食呕恶等。制作方法：山楂10克、麦芽15克，沸水冲泡饮用。山楂以山东潍坊所产为佳，麦芽以大麦发芽者为优。此茶酸甘适口，适合节日宴席后消食、儿童积食、食欲不振者。但胃酸过多者慎用山楂。饮食有节是养生第一要义，《内经》云：谷肉果菜，食养尽之，无使过之...

枸杞菊花茶是传统的养生茶饮，方中枸杞子滋补肝肾、益精明目，菊花散风清热、平肝明目，两者相配肝肾同补、清肝明目，适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、目干涩痛等。制作方法：枸杞子10克、菊花5克，沸水冲泡，焖5分钟后饮用。枸杞以宁夏产者为佳，菊花以杭白菊为优。现代研究表明，枸杞子含有的枸杞多糖能增强免疫功能，菊花含有的黄酮类物质具有抗氧化作用。此茶适合长期用眼人群饮用，如学生、白领、驾驶员等。每日...

菊花枸杞茶是清肝明目的经典茶饮，方中菊花散风清热、平肝明目，枸杞子滋补肝肾、益精明目，肝肾同补、清上实下，适用于肝火上炎或肝肾阴虚所致的目赤肿痛、视物昏花、头晕目眩等。制作方法：菊花6克、枸杞子10克，沸水冲泡饮用。菊花宜选用杭白菊或贡菊，枸杞宜选用宁夏中宁枸杞。此茶适合长时间使用电脑、手机的人群，以及老年人眼花、近视加深者。每日饮用1-2杯为宜。养生贵在养心，心态平和则气血通畅，《内经》云：精神...

四物汤出自《太平惠民和剂局方》，是补血调经的基础方。方中当归补血活血、川芎活血行气、白芍养血敛阴、熟地补血填精，四者合用补血而不滞血、行血而不伤血，适用于血虚所致的面色无华、头晕心悸、月经不调、闭经痛经等。制作方法：当归10克、川芎6克、白芍10克、熟地12克，水煎服。此方是补血方剂的基础，加四君子汤成八珍汤气血双补，加桃仁、红花成桃红四物汤活血化瘀。妇科调经常用此方化裁。饮食有节是养生第一要义，...

首乌黑豆汤是补肾乌发的药膳，方中何首乌补肝肾、益精血、乌须发，黑豆补肾益阴、健脾利湿，两者合用补肾填精、乌须黑发，适用于肾精不足所致的须发早白、脱发斑秃、头晕耳鸣等。制作方法：制何首乌30克、黑豆100克，黑豆提前浸泡，与何首乌同煮至豆烂，加盐调味。何首乌以湖北恩施所产为佳，黑豆以东北所产为优。此汤适合过早白发、脱发患者、脑力劳动者。但生首乌有毒，须用制首乌。中医养生强调三养：养精、养气、养神。精...