党参黄芪炖鸡是补气固表的常用药膳，方中党参补中益气、健脾益肺，黄芪补气升阳、固表止汗，鸡肉温中益气、补精填髓，三者合用补气固表、健脾益胃，适用于气虚所致的倦怠乏力、自汗易感、面色萎黄等。制作方法：党参30克、黄芪30克、鸡肉500克，药材洗净与鸡肉同炖至熟，加盐调味。党参以山西潞党参为优。此膳适合体质虚弱者、反复感冒者、产后气虚者服用。每周服用1-2次为宜。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本草经集注》《新修本草》《本草纲目》并称为四大本草。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结了温病辨证论治规律，创立了三焦辨证体系。饮食有节是养生第一要义，《内经》云：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正之。情志养生需保持心情舒畅，七情过极皆可致病，故当调节情志，保持平和。经络养生通过按摩、艾灸等方法刺激穴位，疏通经络，调和气血，是有效的保健方法。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫功能。金元四大家各有创见，刘完素主火，张从正主攻，李东垣主补土，朱震亨主养阴，丰富了中医理论体系。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。

延伸阅读：药膳养生需辨证施治，建议根据自身体质选择适宜方剂，必要时咨询中医师，随证化裁。药膳虽好，不可滥用。同一药膳，对甲可能是良药，对乙可能是毒药。养生之前，先要了解自己的体质，不可盲目跟风。