越州古籍

陈皮普洱茶是消食化痰的养生茶饮，方中陈皮理气健脾、燥湿化痰，普洱茶消食利水、醒酒消脂，两者合用消食化痰、降脂减肥，适用于食积不化、咳嗽痰多、肥胖高脂等。制作方法：陈皮5克、普洱茶5克，沸水冲泡饮用。陈皮以广东新会陈皮为佳，普洱茶以云南古树生普为优。此茶醇厚回甘，适合大鱼大肉后消食、久坐少动者、血脂偏高者。胃酸过多者慎用。养生是一个系统工程，需要饮食、起居、情志、运动多方面配合，不可偏废。养生是一个...

蜂蜜柠檬水是润燥通便的日常饮品，方中蜂蜜补中润燥、止痛解毒、滑肠通便，柠檬生津止渴、美白养颜，两者合用润燥通便、美容养颜，适用于肠燥便秘、皮肤干燥、咽干口渴等。制作方法：新鲜柠檬切片取汁，温水一杯（不超过60度），加入柠檬汁和适量蜂蜜调味。蜂蜜以枣花蜜、槐花蜜为优，柠檬宜用新鲜柠檬。此饮品酸甜可口，适合长期便秘者、皮肤干燥者。糖尿病患者慎用。中医养生提倡治未病，即未病先防，既病防变，与现代预防医学...

枸杞叶猪肝汤是补血养肝的药膳汤品，方中枸杞叶清肝明目、解热止渴，猪肝补血养肝、明目增视，两者合用养肝明目、补血益精，适用于肝血不足所致的视力减退、夜盲症、头晕眼花等。制作方法：新鲜枸杞叶100克、猪肝100克，猪肝切片焯水，枸杞叶洗净，两者同煮汤，加盐调味。猪肝要选新鲜无异味的，枸杞叶宜选用嫩叶。此汤适合贫血患者、用眼过度者、生长发育期青少年。胆固醇高者慎用猪肝。中药配伍讲究七情，即单行、相须、相...

百合红枣粥是润肺安神的养生粥品，方中百合润肺止咳、清心安神，红枣补中益气、养血安神，两者合用润肺养心、安神助眠，适用于肺阴不足或心脾两虚所致的干咳少痰、失眠多梦、心悸怔忡等。制作方法：百合30克、红枣10枚、粳米100克，加水同煮成粥。此粥香甜可口，适合早晚食用。失眠严重者可加酸枣仁15克；干咳者可加川贝母6克。适合神经衰弱、围绝经期女性、老年人服用。中药煎煮讲究火候，补益药宜文火慢煎，发表药宜武...

莲子百合粥是常用的养心安神药膳，方中莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神，百合养阴润肺、清心安神，两者合用心脾肾同补，适用于心脾两虚或心肾不交所致的失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等。制作方法：莲子30克、百合30克、粳米100克，加水同煮成粥。此粥清甜可口，老少皆宜。失眠严重者可加酸枣仁15克；心烦者可加麦冬10克；纳呆者可加茯苓15克。适合脑力劳动者、老年人、神经衰弱患者常食。现代研究表明，中医养生方...

紫菜蛋花汤是营养丰富的家常汤品，方中紫菜软坚散结、清热化痰，鸡蛋补血养心、滋阴润燥，两者合用软坚散结、滋阴润燥，适用于甲状腺肿大、淋巴结肿大、高血压、动脉硬化等。制作方法：紫菜10克、鸡蛋1个，紫菜泡发洗净，鸡蛋打散，水开后淋入蛋液成蛋花，加入紫菜煮沸，加盐、香油调味。紫菜以福建霞浦所产为优。此汤简单易做，营养丰富，适合缺碘人群、中老年人、心血管疾病患者。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五...

当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，是温中补血的经典药膳。方中当归补血活血、生姜温中散寒、羊肉温肾壮阳，三者合用温补兼施，适用于血虚内寒所致的腹痛、月经不调、产后虚羸等。制作方法：当归20克、生姜30克、羊肉500克，羊肉切块焯水，与当归、生姜同炖至肉烂，加盐调味。此汤为冬令进补佳品，尤其适合畏寒肢冷、面色苍白者。当归羊肉汤加黄芪则成黄芪当归羊肉汤，补气养血之力更强。养生需因人制宜，体质不同，养生方法...

百合红枣粥是润肺安神的养生粥品，方中百合润肺止咳、清心安神，红枣补中益气、养血安神，两者合用润肺养心、安神助眠，适用于肺阴不足或心脾两虚所致的干咳少痰、失眠多梦、心悸怔忡等。制作方法：百合30克、红枣10枚、粳米100克，加水同煮成粥。此粥香甜可口，适合早晚食用。失眠严重者可加酸枣仁15克；干咳者可加川贝母6克。适合神经衰弱、围绝经期女性、老年人服用。中药煎煮讲究火候，补益药宜文火慢煎，发表药宜武...

莲子百合粥是常用的养心安神药膳，方中莲子补脾止泻、益肾固精、养心安神，百合养阴润肺、清心安神，两者合用心脾肾同补，适用于心脾两虚或心肾不交所致的失眠多梦、心悸健忘、神疲乏力等。制作方法：莲子30克、百合30克、粳米100克，加水同煮成粥。此粥清甜可口，老少皆宜。失眠严重者可加酸枣仁15克；心烦者可加麦冬10克；纳呆者可加茯苓15克。适合脑力劳动者、老年人、神经衰弱患者常食。现代研究表明，中医养生方...