越州古籍

山楂麦芽茶是消食化积的常用茶饮，方中山楂消食化积、行气散瘀，麦芽行气消食、健脾开胃，两者合用消食化积、健脾和胃，适用于食积不化所致的脘腹胀满、嗳腐吞酸、厌食呕恶等。制作方法：山楂10克、麦芽15克，沸水冲泡饮用。山楂以山东潍坊所产为佳，麦芽以大麦发芽者为优。此茶酸甘适口，适合节日宴席后消食、儿童积食、食欲不振者。但胃酸过多者慎用山楂。饮食有节是养生第一要义，《内经》云：谷肉果菜，食养尽之，无使过之...

菊花枸杞茶是清肝明目的经典茶饮，方中菊花散风清热、平肝明目，枸杞子滋补肝肾、益精明目，肝肾同补、清上实下，适用于肝火上炎或肝肾阴虚所致的目赤肿痛、视物昏花、头晕目眩等。制作方法：菊花6克、枸杞子10克，沸水冲泡饮用。菊花宜选用杭白菊或贡菊，枸杞宜选用宁夏中宁枸杞。此茶适合长时间使用电脑、手机的人群，以及老年人眼花、近视加深者。每日饮用1-2杯为宜。养生贵在养心，心态平和则气血通畅，《内经》云：精神...

红枣生姜茶是温中散寒的养生茶饮，方中红枣补中益气、养血安神，生姜温中散寒、温肺止咳，两者合用温中补虚、散寒和胃，适用于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水、恶寒肢冷等。制作方法：红枣5枚、生姜3片，沸水冲泡或煎煮饮用。此茶温热辛辣，适合冬季饮用或淋雨受寒后服用。胃阴不足、实热证者不宜。适合体质虚寒者、女性痛经时饮用。每日1-2杯为宜。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。明代...

枸杞菊花茶是传统的养生茶饮，方中枸杞子滋补肝肾、益精明目，菊花散风清热、平肝明目，两者相配肝肾同补、清肝明目，适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、目干涩痛等。制作方法：枸杞子10克、菊花5克，沸水冲泡，焖5分钟后饮用。枸杞以宁夏产者为佳，菊花以杭白菊为优。现代研究表明，枸杞子含有的枸杞多糖能增强免疫功能，菊花含有的黄酮类物质具有抗氧化作用。此茶适合长期用眼人群饮用，如学生、白领、驾驶员等。每日...

当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，是温中补血的经典药膳。方中当归补血活血、生姜温中散寒、羊肉温肾壮阳，三者合用温补兼施，适用于血虚内寒所致的腹痛、月经不调、产后虚羸等。制作方法：当归20克、生姜30克、羊肉500克，羊肉切块焯水，与当归、生姜同炖至肉烂，加盐调味。此汤为冬令进补佳品，尤其适合畏寒肢冷、面色苍白者。当归羊肉汤加黄芪则成黄芪当归羊肉汤，补气养血之力更强。养生需因人制宜，体质不同，养生方法...

枸杞菊花茶是传统的养生茶饮，方中枸杞子滋补肝肾、益精明目，菊花散风清热、平肝明目，两者相配肝肾同补、清肝明目，适用于肝肾阴虚所致的头晕目眩、视力减退、目干涩痛等。制作方法：枸杞子10克、菊花5克，沸水冲泡，焖5分钟后饮用。枸杞以宁夏产者为佳，菊花以杭白菊为优。现代研究表明，枸杞子含有的枸杞多糖能增强免疫功能，菊花含有的黄酮类物质具有抗氧化作用。此茶适合长期用眼人群饮用，如学生、白领、驾驶员等。每日...

红枣桂圆茶是补血安神的养生茶饮，方中红枣补中益气、养血安神，桂圆补益心脾、养血安神，两者合用补血养心，适用于心血不足所致的面色萎黄、心悸怔忡、失眠健忘等。制作方法：红枣5枚、桂圆10克，沸水冲泡，焖10分钟后饮用。红枣宜去核剪碎，桂圆宜带壳同泡。此茶温热甘甜，适合冬季饮用，可加入红糖调味。内有痰火及湿滞停饮者慎用。适合女性、贫血者、失眠人群饮用。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无...

黄芪红枣汤是经典的补气养血药膳，方中黄芪补气升阳、固表止汗，红枣补中益气、养血安神，两者合用气血双补，适用于气血两虚所致的面色萎黄、倦怠乏力、心悸失眠等。制作方法：黄芪30克、红枣10枚，加水1000毫升，煎煮30分钟，代茶饮用。黄芪以山西潞安所产者为佳，红枣以河北沧州所产者为优。此汤适合体质虚弱者、产后妇女、术后恢复者饮用。黄芪性温，实证、热证者慎用。养生是一个系统工程，需要饮食、起居、情志、运...

四物汤出自《太平惠民和剂局方》，是补血调经的基础方。方中当归补血活血、川芎活血行气、白芍养血敛阴、熟地补血填精，四者合用补血而不滞血、行血而不伤血，适用于血虚所致的面色无华、头晕心悸、月经不调、闭经痛经等。制作方法：当归10克、川芎6克、白芍10克、熟地12克，水煎服。此方是补血方剂的基础，加四君子汤成八珍汤气血双补，加桃仁、红花成桃红四物汤活血化瘀。妇科调经常用此方化裁。饮食有节是养生第一要义，...