越州古籍

党参黄芪炖鸡是补气固表的常用药膳，方中党参补中益气、健脾益肺，黄芪补气升阳、固表止汗，鸡肉温中益气、补精填髓，三者合用补气固表、健脾益胃，适用于气虚所致的倦怠乏力、自汗易感、面色萎黄等。制作方法：党参30克、黄芪30克、鸡肉500克，药材洗净与鸡肉同炖至熟，加盐调味。党参以山西潞党参为优。此膳适合体质虚弱者、反复感冒者、产后气虚者服用。每周服用1-2次为宜。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本...

党参黄芪炖鸡是补气固表的常用药膳，方中党参补中益气、健脾益肺，黄芪补气升阳、固表止汗，鸡肉温中益气、补精填髓，三者合用补气固表、健脾益胃，适用于气虚所致的倦怠乏力、自汗易感、面色萎黄等。制作方法：党参30克、黄芪30克、鸡肉500克，药材洗净与鸡肉同炖至熟，加盐调味。党参以山西潞党参为优。此膳适合体质虚弱者、反复感冒者、产后气虚者服用。每周服用1-2次为宜。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本...

四君子汤出自《太平惠民和剂局方》，是益气健脾的基础方。方中人参大补元气、健脾养胃，白术健脾燥湿、益气助运，茯苓利水渗湿、健脾宁心，甘草调和诸药、益气和中，四者合用益气健脾，适用于脾胃气虚所致的面色萎黄、语声低微、气短乏力、食少便溏等。制作方法：人参9克、白术9克、茯苓9克、甘草6克，水煎服。人参可用党参代替。此方是补气方剂的基础，加陈皮、半夏成六君子汤，加木香、砂仁成香砂六君子汤。药食同源是中医特...

红枣生姜茶是温中散寒的养生茶饮，方中红枣补中益气、养血安神，生姜温中散寒、温肺止咳，两者合用温中补虚、散寒和胃，适用于脾胃虚寒所致的胃脘冷痛、喜温喜按、呕吐清水、恶寒肢冷等。制作方法：红枣5枚、生姜3片，沸水冲泡或煎煮饮用。此茶温热辛辣，适合冬季饮用或淋雨受寒后服用。胃阴不足、实热证者不宜。适合体质虚寒者、女性痛经时饮用。每日1-2杯为宜。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。明代...

首乌黑豆汤是补肾乌发的药膳，方中何首乌补肝肾、益精血、乌须发，黑豆补肾益阴、健脾利湿，两者合用补肾填精、乌须黑发，适用于肾精不足所致的须发早白、脱发斑秃、头晕耳鸣等。制作方法：制何首乌30克、黑豆100克，黑豆提前浸泡，与何首乌同煮至豆烂，加盐调味。何首乌以湖北恩施所产为佳，黑豆以东北所产为优。此汤适合过早白发、脱发患者、脑力劳动者。但生首乌有毒，须用制首乌。中医养生强调三养：养精、养气、养神。精...

薏米红豆汤是祛湿消肿的经典食疗方，方中薏苡仁利水渗湿、清热排脓，红豆利水消肿、解毒排脓，两者合用利湿消肿、清热解毒，适用于湿热内蕴或脾虚湿盛所致的肢体水肿、脚气肿痛、湿疹、小便不利等。制作方法：薏米30克、红豆30克，提前浸泡2小时，加水同煮至软糯，可加冰糖调味。薏米以贵州兴仁所产为佳，红豆以东北所产为优。此汤适合湿气重的人群、久坐少动者、肥胖者。夏秋季服用尤佳。孕妇慎用薏苡仁。睡眠是养生第一大补...

冬瓜薏米汤是清热利湿的夏季佳品，方中冬瓜清热利水、消肿解毒，薏苡仁利水渗湿、清热排脓，两者合用清热利湿、消肿减肥，适用于湿热内蕴所致的肢体肿胀、小便不利、肥胖等。制作方法：冬瓜300克、薏米50克，冬瓜连皮切块，与薏米同煮至软糯，加盐调味。冬瓜宜选老冬瓜，皮硬肉厚；薏米宜选新鲜者。此汤清淡爽口，适合夏季消暑、湿热体质者、肥胖者。孕妇慎用薏苡仁。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，...

萝卜羊肉汤是冬令温补的经典药膳，方中白萝卜消食化积、下气宽中，羊肉温肾壮阳、补虚益气，两者合用温中补虚、下气消食，适用于脾胃虚寒所致的脘腹冷痛、消化不良、畏寒肢冷等。制作方法：白萝卜300克、羊肉500克，羊肉切块焯水，萝卜切块，同炖至肉烂，加盐、胡椒粉调味。羊肉以西北所产绵羊肉为佳。此汤温热滋补，适合冬季进补、产后虚寒、体质虚寒者。阴虚内热者不宜服用。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，...

陈皮普洱茶是消食化痰的养生茶饮，方中陈皮理气健脾、燥湿化痰，普洱茶消食利水、醒酒消脂，两者合用消食化痰、降脂减肥，适用于食积不化、咳嗽痰多、肥胖高脂等。制作方法：陈皮5克、普洱茶5克，沸水冲泡饮用。陈皮以广东新会陈皮为佳，普洱茶以云南古树生普为优。此茶醇厚回甘，适合大鱼大肉后消食、久坐少动者、血脂偏高者。胃酸过多者慎用。养生是一个系统工程，需要饮食、起居、情志、运动多方面配合，不可偏废。养生是一个...