越州古籍

黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，分别称为味连、雅连、云连，主产于四川、云南等地，以四川雅安所产雅连最为著名。黄连味苦性寒，功擅清热燥湿、泻火解毒，为清热燥湿药的代表。《神农本草经》谓其主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠澼腹痛下痢，妇人阴中肿痛。《本草纲目》称其：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服？黄连含小檗碱（黄连素）等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热、抗腹泻等作用。...

巴戟天为茜草科植物巴戟天的干燥根，主产于广东、广西、福建等地，以广东德庆所产最为道地。巴戟天味甘辛性微温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。《本草纲目》称其：肾经血分药也。巴戟天含蒽醌类、糖类等成分，具有增强免疫、抗抑郁等作用。巴戟天炖猪腰、巴戟天酒是常用的补肾方。巴戟天是补肾阳的常用药。清代吴鞠通在《温病条辨》中系统总结...

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，主产于云南、安徽、湖北等地，以云南云苓、安徽安庆茯苓最为著名，是四时神药。茯苓味甘淡性平，功擅利水渗湿、健脾宁心。《神农本草经》列其为上品，谓其主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。《本草纲目》称其：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便。茯苓含茯苓多糖、茯苓酸等成分，具有利尿、镇静、保肝、增强免疫等作用。茯苓...

川贝母为百合科植物川贝母、暗紫贝母、甘肃贝母等的干燥鳞茎，主产于四川、青海、西藏等地，以四川阿坝、甘孜所产松贝最为道地，为贝母之上品。川贝母味苦甘性微寒，功擅清热润肺、化痰止咳、散结消肿。《神农本草经》列其为上品，谓其主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金创风痉。《本草汇言》称：贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘。川贝母含贝母碱等生物碱，具有镇咳、祛痰、平喘、解痉等作用。川贝炖雪...

茯苓为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，主产于云南、安徽、湖北等地，以云南云苓、安徽安庆茯苓最为著名，是四时神药。茯苓味甘淡性平，功擅利水渗湿、健脾宁心。《神农本草经》列其为上品，谓其主胸胁逆气，忧恚惊邪恐悸，心下结痛，寒热烦满咳逆，口焦舌干，利小便。《本草纲目》称其：茯苓气味淡而渗，其性上行，生津液，开腠理，滋水源而下降，利小便。茯苓含茯苓多糖、茯苓酸等成分，具有利尿、镇静、保肝、增强免疫等作用。茯苓...

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北等地，以山东潍坊所产山楂最为著名。山楂味酸甘性微温，功擅消食化积、行气散瘀。《本草纲目》谓其：化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。《随息居饮食谱》称其：醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。山楂含山楂酸、黄酮类、维生素C等成分，具有促进消化、降血脂、降压、强心等作用。山楂茶、山楂片是常用的养生保健方。...

鳖甲为鳖科动物鳖的背甲，主产于湖北、湖南、江苏、浙江等地。鳖甲味咸性寒，功擅滋阴潜阳、退热除蒸、软坚散结。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹癥瘕，坚积寒热，去痞疾痔核，恶肉。《本草纲目》称其：鳖甲乃厥阴肝经血分之药，妇人带下，血不运，皆血病也。鳖甲含角蛋白、骨胶原等成分，具有增强免疫、抗肝纤维化等作用。鳖甲汤是常用的滋阴退热方。鳖甲是治疗阴虚内热的要药。养生贵在养心，心态平和则气血通畅，《内经》...

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，主产于河南温县、武陟等地，称怀山药，为四大怀药之一，是药食同源的佳品。山药味甘性平，功擅补脾养胃、益肺固肾、生津益肺。《神农本草经》列其为上品，谓其主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《本草纲目》称其：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。山药含山药多糖、薯蓣皂苷等成分，具有增强免疫、降血糖、抗氧化等作用。山药粥、山药莲子羹、清蒸山药是常...

五味子为木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者称北五味子，主产于东北；后者称南五味子，主产于西南，以北五味子质量为佳。《神农本草经》列其为上品，谓其主益气，咳逆上气，劳伤羸瘦，补不足，强阴，益男子精。《本草纲目》称其：酸咸入肝而补肾，辛苦入心而补肺，甘入中宫益脾胃。五味子含五味子醇甲、五味子素等木脂素类成分，具有保肝、镇静、祛痰、镇咳、抗氧化、增强免疫等作用。生脉散（人参、麦冬、五味子）...