越州古籍

麦冬为百合科植物麦冬的干燥块根，主产于浙江、四川、湖北等地，以浙江杭州所产杭麦冬最为著名。麦冬味甘微苦性微寒，功擅养阴润肺、清心除烦、生津益胃。《神农本草经》列其为上品，谓其主心腹结气，伤中伤饱，胃络脉绝，羸瘦短气。久服轻身，不老不饥。《本草纲目》称其：胃络脉绝，麦冬与甘草同用，治肺热音嘶。麦冬含麦冬多糖、甾体皂苷等成分，具有增强免疫、抗炎、镇咳、祛痰等作用。麦冬茶、麦冬玉竹汤是常用的养阴润燥方。...

淫羊藿为小檗科植物淫羊藿、箭叶淫羊藿、柔毛淫羊藿等的干燥叶，主产于陕西、山西、四川、湖北等地。淫羊藿味辛甘性温，功擅补肾阳、强筋骨、祛风湿。《神农本草经》列其为上品，谓其主阴痿绝伤，茎中痛，利小便，益气力，强志。《本草纲目》称其：淫羊藿味甘气香，能益精气，真阳不足者宜之。淫羊藿含黄酮类、木脂素等成分，具有增强免疫、抗衰老、抗疲劳等作用。淫羊藿茶、淫羊藿炖鸡是常用的补肾方。淫羊藿是补肾阳的常用药。明...

黄连为毛茛科植物黄连、三角叶黄连或云连的干燥根茎，分别称为味连、雅连、云连，主产于四川、云南等地，以四川雅安所产雅连最为著名。黄连味苦性寒，功擅清热燥湿、泻火解毒，为清热燥湿药的代表。《神农本草经》谓其主热气目痛，眦伤泣出，明目，肠澼腹痛下痢，妇人阴中肿痛。《本草纲目》称其：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服？黄连含小檗碱（黄连素）等成分，具有抗菌、抗病毒、抗炎、解热、抗腹泻等作用。...

黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根，以山西上党地区所产最为道地，称为潞芪，有道地黄芪甲天下之美誉。黄芪味甘性温，功擅补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血。《神农本草经》列其为上品，谓其主痈疽久败疮，排脓止痛，大风癞疾，五痔鼠瘘，补虚，小儿百病。《本草纲目》详述其配伍应用：黄芪配人参则补中益气，配附子则补气助阳，配当归则补气生血。黄芪多糖能增强机体免疫功能，黄芪甲苷具有抗炎、抗氧化作用。黄芪...

山药为薯蓣科植物薯蓣的干燥根茎，主产于河南温县、武陟等地，称怀山药，为四大怀药之一，是药食同源的佳品。山药味甘性平，功擅补脾养胃、益肺固肾、生津益肺。《神农本草经》列其为上品，谓其主伤中，补虚羸，除寒热邪气，补中益气力，长肌肉，久服耳目聪明。《本草纲目》称其：益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛。山药含山药多糖、薯蓣皂苷等成分，具有增强免疫、降血糖、抗氧化等作用。山药粥、山药莲子羹、清蒸山药是常...

山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，主产于山东、河南、河北等地，以山东潍坊所产山楂最为著名。山楂味酸甘性微温，功擅消食化积、行气散瘀。《本草纲目》谓其：化饮食，消肉积，癥瘕，痰饮痞满吞酸，滞血痛胀。《随息居饮食谱》称其：醒脾气，消肉食，破瘀血，散结消胀，解酒化痰，除疳积，止泻痢。山楂含山楂酸、黄酮类、维生素C等成分，具有促进消化、降血脂、降压、强心等作用。山楂茶、山楂片是常用的养生保健方。...

灵芝为多孔菌科真菌赤芝或紫芝的干燥子实体，主产于浙江、安徽、江西等地，有仙草之称。灵芝味甘性平，功擅补气安神、止咳平喘、延年益寿。《神农本草经》列其为上品，谓其主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色。久服轻身不老，延年神仙。《本草纲目》称其：紫芝主治耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色。灵芝含灵芝多糖、灵芝三萜等成分，具有增强免疫、抗肿瘤、保肝、解毒、抗氧化等作用。灵芝茶、灵芝炖鸡是常用的养生...

甘草为豆科植物甘草、胀果甘草或光果甘草的干燥根和根茎，主产于内蒙古、甘肃、宁夏等地，以内蒙古所产梁外甘草最为道地。甘草味甘性平，功擅补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药。《神农本草经》列其为上品，谓其主五脏六腑寒热邪气，坚筋骨，长肌肉，倍力，金疮肿，解毒。《本草纲目》称其：甘草外赤中黄，味厚气薄，可升可降，阴中阳也。甘草含甘草酸、甘草苷等成分，具有抗炎、抗过敏、类固醇样作用。甘草被誉为...

天麻为兰科植物天麻的干燥块茎，主产于四川、云南、贵州等地，以四川天全所产最为著名，又称赤箭。天麻味甘性平，功擅息风止痉，平肝潜阳、祛风通络。《神农本草经》谓其主杀鬼精物，蛊毒恶气，久服益气力，长阴，肥健，轻身增年。《本草纲目》称其：入肝经气分。诸风掉眩，皆属于肝。天麻乃肝经气分之药，眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天麻含天麻素、天麻多糖等成分，具有镇静、抗惊厥、镇痛、降压等作用。天麻炖猪脑、天麻...