何首乌为蓼科植物何首乌的干燥块根，主产于河南、湖北、广西、广东等地。何首乌味苦甘涩性微温，功擅补肝肾、益精血、乌须发。《开宝本草》谓其益血气，黑髭鬓，悦颜色。久服长筋骨，益精髓。《本草纲目》称其：养血益肝，固精益肾，健筋骨，乌髭发。何首乌含蒽醌类化合物、卵磷脂等成分，具有增强免疫、降血脂、抗衰老等作用。何首乌炖鸡、何首乌黑豆汤是常用的乌发延年方。生首乌有毒，需制后使用。睡眠是养生第一大补，《内经》云：起居有常，不妄作劳，故能形与神俱。中医养生强调三养：养精、养气、养神。精充气足神旺，则百病不生。情志养生需保持心情舒畅，七情过极皆可致病，故当调节情志，保持平和。中药服用讲究时间，健脾药宜饭前服，安神药宜睡前服，发表药宜饭后服，以增强疗效。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫功能。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。经络养生通过按摩、艾灸等方法刺激穴位，疏通经络，调和气血，是有效的保健方法。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。

延伸阅读：本草学博大精深，建议参考《神农本草经》《本草经集注》《新修本草》等历代本草著作，系统学习药物学知识。李时珍《本草纲目》集其大成，记载药物1892种，是中药学的百科全书。学习本草当注重实地考察，亲眼辨识药材真伪优劣，不可只读书本。