党参为桔梗科植物党参、素花党参或川党参的干燥根，主产于山西潞安（今长治）、四川、湖北等地，以山西潞党参最为著名。党参味甘性平，功擅补中益气、健脾益肺、生津养血。《本草从新》谓其：补中益气，和脾胃，除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。党参含党参多糖、党参苷等成分，具有增强免疫、抗疲劳、升高血细胞等作用。党参与人参功效相近，但药力较人参为弱，故古今方中常用党参代替人参使用。党参炖鸡、党参红枣茶是常见的养生食疗方。党参性味平和，适合长期调养。中药配伍讲究七情，即单行、相须、相使、相畏、相杀、相恶、相反，是药物相互作用的基本规律。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本草经集注》《新修本草》《本草纲目》并称为四大本草。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。中医养生强调三养：养精、养气、养神。精充气足神旺，则百病不生。明代张景岳在《景岳全书》中提出阳非有余，阴常不足的观点，强调温补肾阳的重要性。宋代陈直《养老奉亲书》是现存最早的老年养生专著，对老年人养生有系统论述。老年养生需注重脾胃保养。中医养生注重个体差异，同一方法对不同人效果不同，需因人施养。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。

延伸阅读：本草学博大精深，建议参考《神农本草经》《本草经集注》《新修本草》等历代本草著作，系统学习药物学知识。李时珍《本草纲目》集其大成，记载药物1892种，是中药学的百科全书。学习本草当注重实地考察，亲眼辨识药材真伪优劣，不可只读书本。