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绍兴黄酒以冬酿春成为传统，农历七月制曲，九月投料，立冬开酿，春分封坛，整个酿造过程历时三个季节。绍兴黄酒酿造技艺是国家级非物质文化遗产，包括筛米、浸米、蒸饭、落…
绍兴腐乳是绍兴传统特产，以咸鲜合一、香味浓郁著称。绍兴腐乳以优质黄豆为原料，经磨浆、点卤、发酵等工艺制成毛坯，再以绍兴黄酒，红曲等辅料糟醉而成。绍兴腐乳品种繁多…
曹娥是会稽上虞人，东汉著名孝女。其父溺死于江中，年仅十四岁的曹娥投江寻父，五日后抱父尸浮出水面，时人将其孝行上奏朝廷，诏令立碑纪念。邯郸淳撰写的《曹娥碑》文，由…
王羲之（303-361年），字逸少，琅琊临沂人，后迁居会稽山阴（今绍兴），被后世尊为书圣。永和九年（353年）三月初三，王羲之与友人谢安、孙绰等42人修禊兰亭，…
绍兴是著名的江南水乡，境内河网密布，有东方威尼斯之称。绍兴古城以水为脉，形成了独特的江南水乡风貌。城内河道纵横，桥梁众多，有万桥之乡美誉。造型各异的石桥成为绍兴…
绍兴黄酒历史悠久，始于春秋，兴于唐宋，盛于明清，素有越酒行天下之美誉。绍兴黄酒以糯米、小麦、鉴湖水为原料，经独特工艺酿制而成，色泽橙黄清亮，香气馥郁芬芳，口味醇…