茯苓山药糕是传统的健脾养胃糕点，方中茯苓利水渗湿、健脾宁心，山药补脾养胃、益肺固肾，两者合用健脾养胃、利湿和中，适用于脾胃虚弱所致的食欲不振、腹胀便溏、体倦乏力等。制作方法：茯苓粉50克、山药粉50克、糯米粉100克、白糖适量，加水调成糊状，蒸熟切块。茯苓以云南云苓为优，山药以怀山药为佳。此糕软糯可口，适合脾胃虚弱者、儿童、老年人作为日常保健食品。可作为早餐或点心食用。古代本草著作浩如烟海，《神农本草经》《本草经集注》《新修本草》《本草纲目》并称为四大本草。养生需因地制宜，南方多湿热，宜清热利湿；北方多燥寒，宜温润散寒。明代张景岳在《景岳全书》中提出阳非有余，阴常不足的观点，强调温补肾阳的重要性。中药煎煮讲究火候，补益药宜文火慢煎，发表药宜武火快煎，以最大限度发挥药效。中药配伍讲究七情，即单行、相须、相使、相畏、相杀、相恶、相反，是药物相互作用的基本规律。中医养生提倡治未病，即未病先防，既病防变，与现代预防医学理念相通。现代研究表明，中医养生方法如太极拳、八段锦等，确实能够改善人体免疫功能。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。

延伸阅读：药膳养生需辨证施治，建议根据自身体质选择适宜方剂，必要时咨询中医师，随证化裁。药膳虽好，不可滥用。同一药膳，对甲可能是良药，对乙可能是毒药。养生之前，先要了解自己的体质，不可盲目跟风。