天麻鱼头汤是平肝熄风的经典药膳，方中天麻息风止痉、平肝潜阳，鳙鱼头补虚益智、暖胃健脾，两者合用平肝熄风、健脑益智，适用于肝阳上亢或肝风内动所致的头痛眩晕、失眠多梦、记忆力减退等。制作方法：天麻15克、鳙鱼头1个，天麻切片，鱼头洗净劈开，两者同炖至鱼熟，加姜片、料酒、盐调味。天麻以四川天全所产为佳，鱼头宜选新鲜鳙鱼头。此汤适合高血压患者、头痛患者、脑力劳动者。情志养生需保持心情舒畅，七情过极皆可致病，故当调节情志，保持平和。养生需因人制宜，体质不同，养生方法各异，不可千人一方。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。药食同源是中医特色，许多食物即是药物，如山药、莲子、薏米等，可日常食用。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。中药服用讲究时间，健脾药宜饭前服，安神药宜睡前服，发表药宜饭后服，以增强疗效。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。

延伸阅读：药膳养生需辨证施治，建议根据自身体质选择适宜方剂，必要时咨询中医师，随证化裁。药膳虽好，不可滥用。同一药膳，对甲可能是良药，对乙可能是毒药。养生之前，先要了解自己的体质，不可盲目跟风。