枸杞叶猪肝汤是补血养肝的药膳汤品，方中枸杞叶清肝明目、解热止渴，猪肝补血养肝、明目增视，两者合用养肝明目、补血益精，适用于肝血不足所致的视力减退、夜盲症、头晕眼花等。制作方法：新鲜枸杞叶100克、猪肝100克，猪肝切片焯水，枸杞叶洗净，两者同煮汤，加盐调味。猪肝要选新鲜无异味的，枸杞叶宜选用嫩叶。此汤适合贫血患者、用眼过度者、生长发育期青少年。胆固醇高者慎用猪肝。中药配伍讲究七情，即单行、相须、相使、相畏、相杀、相恶、相反，是药物相互作用的基本规律。情志养生需保持心情舒畅，七情过极皆可致病，故当调节情志，保持平和。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。中医养生强调三养：养精、养气、养神。精充气足神旺，则百病不生。经络养生通过按摩、艾灸等方法刺激穴位，疏通经络，调和气血，是有效的保健方法。中医养生提倡治未病，即未病先防，既病防变，与现代预防医学理念相通。饮食有节是养生第一要义，《内经》云：谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正之。金元四大家各有创见，刘完素主火，张从正主攻，李东垣主补土，朱震亨主养阴，丰富了中医理论体系。此外，历代医家对这一问题亦有深入研究。如唐代孙思邈在《千金方》中指出：凡为医者，当先洞晓病原，知其所犯，以食治之，食治不愈，然后命药。可见食养先于药治的道理。宋代《圣济总录》进一步补充道：夫人禀阴阳五行之气，以生五脏六腑之形，其气各异，其病亦殊。强调辨证论治的重要性。明代李时珍在《本草纲目》中总结前人经验，提出独到见解：药补不如食补，食补不如气补。主张综合调理，不可偏废。清代叶天士《临证指南医案》强调久病入络，主张活血化瘀法的应用，对临床颇有启发。这一观点至今仍有临床价值。近代张锡纯《医学衷中参西录》主张中西医结合，取长补短，为传统医学的发展开辟了新思路。古代养生家强调治未病，《淮南子》亦云：良医者，常治无病之病，故无病。预防为主是中医养生的核心原则。

延伸阅读：药膳养生需辨证施治，建议根据自身体质选择适宜方剂，必要时咨询中医师，随证化裁。药膳虽好，不可滥用。同一药膳，对甲可能是良药，对乙可能是毒药。养生之前，先要了解自己的体质，不可盲目跟风。